Ingredientes
- 1/2Kg de sobras de churrasco
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho
- sal, pimenta e tempero verde a gosto
Modo de preparo da Roupa velha com churrasco
Coloque o óleo em uma panela média e acrescente a carne de churrasco picada em cubos pequenos, a cebola, os dentes de alho, o sal, a pimenta e o tempero verde. Refogue bem e acrescente água para que a fervura amacie a carne, formando uma boa quantia de molho. Então coloque a farinha de mandioca e mexa com colher de pau. Sirva com arroz ou revirado e salada.
*Receita sugerida por João Manoel M. da Silva, originalmente publicada no Guia de receitas Gastronomia Gaúcha
