A receita de filé de frango cremosíssimo ao forno é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi. Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes
- 1 peito de frango em filés
- 1 c. de sobremesa de cúrcuma
- 1 c. de sobremesa de páprica
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- Tomilho
- Orégano
- 1 cebola em rodelas
- 1 copo de requeijão
- 1 cx. de creme de leite
- 1/2 xíc. de molho de tomate
Modo de fazer
- Em uma tigela grande, coloque os filés, o alho, o orégano, a cúrcuma, a páprica e o tomilho. Regue com azeite e misture bem o tempero com as mãos. Reserve.
- Corte a cebola roxa em rodelas médias e reserve.
- Em uma tigela, adicione o creme de leite, o molho de tomate, o requeijão e tempere com pimenta-do-reino e sal. Misture bem.
Montagem do prato
Em um refratário, espalhe metade do molho no fundo, coloque os filés, as rodelas de cebola e cubra com o restante do molho, espalhando bem. Acrescente muçarela ralada, orégano e tampe com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar.
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