A receita de filé de tilápia assado no forno é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes:
- 400g de filé de tilápia
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão médio
- Pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas médias picadas (grosseiramente)
- 1 tomate médio picado
- 1 tomate médio fatiado
- 1 pimentão picado
- 6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos (não deixe muito mole)
- 1 pimentão verde grande (opcional)
- Cebolinha e salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Numa xícara, junte o suco do limão, o sal, o alho, a pimenta do reino e misture bem;
- Numa tigela, tempere os filés de tilápia com essa mistura, massageando bem para poder agregar o tempero;
- Deixe os filés descansar por 15 minutos;
- Enquanto isso, numa tigela, junte as cebolas picadas, os tomates, o pimentão, a cebolinha e a salsinha;
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.
