Valenthina faz diversas receitas, principalmente de bolos, como este de panetone com cobertura de chocolate (Foto: Eduarda Wenzel)
Entrar na cozinha e ficar horas fazendo receitas e depois provar com a família é o hobby de Valenthina Elisa Schneider, 10 anos. Desde pequena, a moradora de Linha Travessa ajuda a mãe a decorar bolos e doces. Mas, neste ano, como ficou mais tempo em casa, começou a colocar mais a ‘mão na massa’
Por causa da pandemia de Covid-19, Valenthina não tem aula presencial e passou alguns dias com a avó, quando começou a ter vontade de preparar bolos. A avó incentivou e começou a ensinar. Em casa, a menina também recebeu auxílio da mãe para fazer os primeiros doces e para comprar os ingredientes. “Ela sempre me ajudava, desde pequena a colocar cobertura e enfeites, mas quando fez seu primeiro bolo sozinha, fiquei muito orgulhosa”, diz a mãe, Márcia Rejane da Luz.
Valenthina conta que muitas receitas procura no YouTube e testa em casa, depois ela come com sua família e amigas. “Uma das mais conhecidas é de Doritos caseiro, que minhas amigas adoraram e vieram aqui comer”, lembra a menina.
Além de fazer e postar fotos, ela também ficou conhecida por gravar suas receitas e publicar no Facebook e Instagram (@Valenthinanacozinha). A ideia surgiu pois a mãe contava sobre os bolos para amigas e elas queriam ver as receitas. Além disso, essa é uma forma de incentivar mais pessoas a cozinhar. “A mãe me ajuda a gravar, mas, às vezes, gravo sozinha com o celular escorado na cozinha”, explica.
Depois de postar algum vídeo ou foto com a receita, Valenthina observa as curtidas e retorno da ‘audiência’. “Tem uma receita que teve mais de 200 compartilhamentos, fiquei muito feliz. E também adoro quando alguém testa a receita e manda fotos”, conta a menina.
Márcia também afirma que a lista de ingredientes para as receitas é feita por Valenthina e depois elas vão ao mercado para comprar. Além disso, mãe e filha pesquisam ideias de receitas. “Ela fez um bolo vulcão de morango que me surpreendi, ficou muito lindo e gostoso”, relata a mãe.
BRINCADEIRA
Valenthina não pensa em seguir na carreira gastronômica. Para ela é a atividade é apenas um hobby, pois gosta de fazer e depois apreciar. “Adoro comer o que sobra nas panelas, como o brigadeiro. É muito divertido”, brinca. Por esse motivo, ela não pretende comercializar os bolos, mesmo tendo pedido nas redes sociais. “Muitas pessoas já pediram e algumas até presenteamos com bolos”, lembra Valenthina.
AÇÃO DE NATAL
Para celebrar o fim de ano, Valehtnina e a mãe Márcia decidiram presentear algumas pessoas com panetones. A ideia inicial era dar para as tias que trabalham na área da saúde – uma em Venâncio Aires e a outra Porto Alegre. Mas elas acabaram produzindo mais de 100 panetones e deram aos amigos, professores e outros familiares também. “Foi uma forma de presentear quem nos gostamos, com algo que a Valenthina faz. Eu ajudei ela e nos entregamos a maioria e ainda enviamos 20 para Porto Alegre”, conta a mãe.
“Eu gosto de fazer receitas e de gravar para que outras pessoas também façam. É muito legal e divertido.”
VALENTHINA ELISA SCHNEIDER
Com 4 anos, a menina já ajudava a mãe a decorar bolos e doces (Foto: Arquivo pesoal)
Apoio da mãe
Conforme a mãe de Valenthina, Márcia Rejane da Luz, cozinhar é um grande aprendizado, por isso, aconselha pessoas e outras crianças a se desafiarem na cozinha. Ela enfatiza que é importante os pais apoiarem, pois é um herança que ninguém tira. “É um presente que posso deixar para ela, não tem valor.”
Receita bolo de panetone da Valenthina
dois ovos
uma xícara de açúcar
uma xícara de leite
½ xícara de azeite
três colheres pequenas de fermento químico
uma xícara de uva pasta preta
uma xícara de frutas cristalizadas
três xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo: misturar todos ingredientes e, por último, colocar o fermento. Assar por cerca de 25 minutos, em 200 graus.
Cobertura: ½ lata de leite condensado, uma colher de margarina e ½ lata de Nescau. Ferver e depois colocar em cima do panetone.
