Ingredientes
- Meio litro de leite
- 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 200 mililitros de leite de coco
Ingredientes para a calda
- Três quartos de xícara de açúcar
- 2 xícaras de ameixa preta picada
- 2 e meia xícaras de água
Modo de preparo do manjar
Dissolva o amido no leite frio, adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e abrir fervura.
Deixe cozinhar por 3 minutos.
Despeje em uma forma molhada com água gelada.
Deixe esfriar, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3 horas.
Modo de preparo da calda
Em uma panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver.
Adicione as ameixas e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até que as ameixas fiquem macias, cerca de 20 minutos.
Deixe a calda ficar morna antes de despejar sobre o manjar já desenformado.
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