Ingredientes
- 500g de contra filé em bifes
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de alecrim
Modo de preparo
Em uma tigela média, junte a carne, o sal e misture. Reserve.Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Reserve em local aquecido.Na mesma frigideira, aqueça a manteiga restante, doure o alho rapidamente, junte o alecrim.
Regue a carne com a mistura sirva em seguida.
Bolinho de arroz com queijo e bacon
Ingredientes
- 50 gramas de queijo parmesão
- 150 gramas de bacon picado
- 1 ovo
- 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 gramas manteiga
- Meio molho de salsinha
- noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Numa frigideira, coloque o bacon para dourar. Reserve.
Num recipiente, coloque o arroz, o ovo, a salsinha picada e a farinha de trigo. Misture bem. Junte o bacon sem a gordura da frigideira e o queijo ralado. Tempere com noz moscada e sal.
Com as mãos molhadas, faça os bolinhos apertando bem para sair todo o ar.
Coloque os bolinhos em uma assadeira com a manteiga. Por cima de cada bolinho, coloque mais um pouquinho de queijo ralado. Quando estiver dourado, vire o bolinho.
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