Ingredientes
- 2 coxas de frango cortadas a passarinho
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 gotas de molho de pimenta
- Meio tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 340 gramas de molho de tomate
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango, a cebola picada, o alho picado, o molho de pimenta, e o tablete de caldo de galinha em pedacinhos menores.
Misture bem os temperos nas coxas de frango.
Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de azeite
Disponha as coxas de frango sobre o azeite, com cuidado.
Frite o frango temperado até começar a dourar.
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
Após cozinhar bem, acrescente o molho de tomate misturando-o com o restante do molho.
Tampe a panela novamente, e deixe cozinhar por mais 5 minutos
Coloque a salsinha picada e tampe novamente a panela.
Transfira as coxas com o molho para um refratário e finalize salpicando cebolinha picada.
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