Ingredientes
- 2 xícaras de alho poró picado
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de leite desnatado
- 250g de requeijão
- 6 gemas
- 1 colher de noz moscada ralada
- sal a gosto
- 6 claras em neve
Modo de preparo
Refogue o alho poró com a margarina e reserve.
Toste a farinha de trigo em outra panela e bata no liquidificador com o leite e as gemas. leve ao fogo baixo para engrossar.
Acrescente o alho poró refogado e o sal. Esfrie.
Bata as claras em neve, junte o requeijão e a noz moscada.
Adicione à mistura o creme de alho poró, em seguida coloque num refratário untado com margarina e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Sirva em seguida.
