Ingredientes
- 3 Pães Francês
- 3 Linguiças Toscana
- 3 Fatias de Queijo Provolone
Ingredientes do molho chimichurri
- Chimichurri
- Azeite a gosto
Ingredientes do vinagrete
- ½ Pimentão Verde picado
- ½ Pimentão Amarelo picado
- ½ Pimentão Vermelho picado
- 1 Tomate picado
- ½ Cebola picada
- Cheiro Verde a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Azeite a gosto
- ¼ Xícara (de chá) de Vinagre
- Sal a gosto
Modo de preparo do vinagrete
Em um recipiente, adicione os pimentões, o tomate, a cebola, o cheiro verde, a pimenta, o azeite, o vinagre e o sal. Misture bem.
Modo de preparo do molho chimichurr
Em um recipiente adicione o chimichurri e o azeite. Misture bem.
Modo de preparo do choripan
Leve as linguiças à churrasqueira, em fogo brando.
Quando as linguiças estiverem douradas, retire da churrasqueira. Corte-as ao meio (sem chegar no final) e volte-as à churrasqueira (espalmadas). Coloque o queijo provolone sobre as linguiças (apenas para derreter).
Coloque o pão na churrasqueira para aquecer.
Quando os pães estiverem aquecidos e o queijo derretido (sobre a linguiça), retire-os da churrasqueira.
Para montar os lanches, coloque uma linguiça com o queijo em um pão, adicione o vinagrete argentino e o molho chimichurri.
Prato pronto é só servir.
