Ingredientes Camarão
1 kg de camarão swift limpo
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
sal a gosto
Suco de meio limão
Ingredientes Molho
2 dentes de alho picado
1 xícara de chá de cebola picada
3 colheres de chá de azeite de oliva
2 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
4 colheres de sopa de salsa
2 tomates sem pele e sem semente
2 xícaras de chá de leite de coco
Modo de Preparo Camarão
• Tempere o camarão com sal, alho e limão
• Aqueça o azeite em uma panela e refogue o camarão rapidamente
• Reserve
Modo de Preparo Mandioca
• Coloque em uma panela de pressão a mandioca em fogo baixo até amolecer, cerca de 20 a 25 minutos
• Amasse e reserve
Modo de Preparo Molho
• Aqueça o azeite em uma panela, coloque cebola, alho e deixe refogar
• Adicione a mandioca e o leite de coco, misture
• Coloque a salsa e o tomate, misture bem
• Adicione o camarão, misture
• Sirva com arroz branco
