St. Johannes ist einer der drei Heiligen, die man hier in Brasilien mit den so genannten Junifeste ehrt. Der Tag des Sankt Antons fällt auf den 13. Juni, der Tag des Sankt Johannes auf den 24. Juni und der Tag des Sankt Peters und Pauls fällt auf den 29. Juni. Die Wurzeln dieser Verehrung, welche im brasilianischen Innenland ihren Ursprung hat und eben dort bis zu einem Monat lang gefeiert wird, reichen zurück bis in die Kolonialzeit.
Die Junifeste sind also ursprünglich ein Fest der Landbevölkerung – der Bauern, die man bei uns hierzulande mit “Caipiras” bezeichnet. Die Junifeste haben in ganz Brasilien Tradition, aber im Nordosten sind sie populärer. Wir Brasilianer ehren alle Heilige, allerdings steht Sankt Johannes im Vordergrund für uns.
Die gesamte Choreographie, die Musik und der Tanz, ja sogar Essen und Trinken dieses zweitgrößten brasilianischen Festes (neben dem Karneval) geht auf die Folklore der Landbevölkerung zurück. Und wenn die Städter – egal in welchem Teil des Landes – nun St.
Johannes feiern, dann gehört es sich, dass man der Landbevölkerung zu Ehren, als “Caipira” verkleidet erscheint! Und nicht nur das: überall in unseren brasilianischen Städten gehören zum St. Johannes auch jene typischen Tänze (zum Beispiel Forró und Quadrilha) der “Caipiras” und das typische Essen und Trinken. Ein typisches “Bauern-Produkt” ist der Mais, er kommt praktisch in allen Gebieten vor, und deshalb stellt man die typischen “Juni-Leckereien” fast ausschließlich aus Mais her. Da wir die Maiserntezeit jetzt haben, basiert sich das Essensangebot zumeist auf Maisspeisen – z.B. Maiskuchen, gekochte Maiskolben und leckeren Maispudding, aber auch Gerichte mit Maniok und Kokosnuss sind auf den Feiern zu finden.
Festas juninas
São João é um dos três Santos que são homenageados aqui no Brasil com as chamadas “Festas Juninas”. O dia de Santo Antônio cai no dia 13 de junho, São João em 24 de junho e o dia de São Pedro e São Paulo cai no dia 29 de junho. As raízes desse culto, que tem origem no interior do Brasil e ali é celebrado por até um mês, remontam aos tempos coloniais.
As “Festas Juninas” são originalmente uma festa da população rural – dos agricultores, que chamamos neste país de “Caipiras”. As festas juninas são tradicionais em todo o Brasil, mas são mais populares no Nordeste. Nós, brasileiros, honramos todos os santos, mas São João é a nossa prioridade.
Toda a coreografia, música e dança, até a comida e bebida desta segunda maior festa brasileira, depois do Carnaval, deriva do folclore rural. E quando a população das cidades – não importa em que parte do país – comemora São João, então é apropriado que apareça vestida de “Caipira” em homenagem à população rural!
E isso não é tudo: em todas as nossas cidades brasileiras, São João também inclui aquelas danças típicas (por exemplo, Forró e Quadrilha) dos “Caipiras” e as comidas e bebidas típicas. Um típico produto do agricultor é o milho, encontrado praticamente em todas as zonas, por isso as típicas “iguarias juninas” são feitas quase exclusivamente à base de milho. Como agora é a época da colheita do milho, as oferendas de alimentos baseiam-se principalmente em pratos à base de milho – por exemplo, bolo de milho, espiga de milho cozida e o delicioso pudim de milho. Os pratos de mandioca e coco também podem ser encontrados nas comemorações.
