A aposentada Adalberta Zago Puhl, 50 anos, apresenta a receita de macron de amendoim. A moradora de Linha 17 de Junho, no interior de Venâncio Aires, aprendeu a receita com uma vizinha e gosta de fazer durante o ano todo. Segundo ela, os macrons são degustadas pela família e amigos, mas em especial, produz a receita para os integrantes do grupo Die Schwalben nas confraternizações. A filha Manuela Puhl, 21 anos, é uma das dançarinas.
Confira como preparar essa delícia
Ingredientes
• 1 quilo de amendoim
• 750 gramas de açúcar cristal
• 7 ovos
• 225 gramas de farinha
• 2 colheres de sopa rasas de fermento químico em pó
Modo de preparo do macron de amendoim
Bata o amendoim (cru) no liquidificador, após transfira para um recipiente o amendoim e acrescente o açúcar, em seguida misture. Adicione os ovos já batidos previamente, acrescente a farinha, e o fermento amassando até ficar homogêneo. Molde a massa em bolinhas depositando em uma assadeira untada. Em forno preaquecido a 180 graus, deixe a massa até dourar, em torno de 7 minutos.
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Rendimento: 80 porções
- Dificuldade: Fácil
