Na manhã de terça-feira, 1º, ocorreu o primeiro momento da oficina do projeto ‘Banco de Alimentos na luta contra a fome’. Representantes de entidades atendidas receberam dicas e orientações sobre o aproveitamento integral de alimentos na sede do Banco de Alimentos, junto à Cooperativa dos Produtores de Venâncio Aires (Cooprova).
Participaram integrantes da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae), ONG Parceiros da Esperança (Paresp), Casa de Acolhimento, ONG Planeta Vivo e Centro Promocional João XXIII. A oficina foi dividida em dois módulos, com dicas e explanações na terça, 1º, e a parte prática será trabalhada nesta sexta-feira, 4, com degustação de alimentos e aprendizado de receitas.
A ação é uma contrapartida devido ao valor de R$ 10 mil recebido pelo Banco de Alimentos por termo de fomento com a Prefeitura, através de emenda impositiva da vereadora Sandra Wagner (PSB). Com o valor, também foram adquiridos itens para a sala – como mesa, geladeira, dois ventiladores e notebook – e foi confeccionado um fôlder para o projeto.
Sandra, que é integrante do Lions Clube Melvin Jones, esteve presente no primeiro encontro. “Como vereadora, vi a necessidade de equipar este espaço e, com certeza, o que foi adquirido vai fazer a diferença para que o Banco de Alimentos continue realizando as campanhas de arrecadação”, comentou. Neste sábado, 5, o Banco de Alimentos promove mais uma edição do Sábado Solidário, quando arrecada alimentos nos supermercados de Venâncio Aires.
São responsáveis pelos ensinamentos da oficina a nutricionista Katia Zini e a estagiária de Nutrição, Lavínia Giehl. O encontro teve o objetivo de mostrar os nutrientes ‘escondidos’ em cascas, sementes e talos dos alimentos, que normalmente são descartados no lixo orgânico durante o preparo. “Usamos temperos para agregar sabor”, explica Katia. Além disso, as profissionais abordaram sobre a classificação dos tipos de alimentos – naturais, processados e ultraprocessados – e chamaram atenção para o rótulo dos produtos, destacando que devem ser observados os ingredientes presentes e predominantes. Etapas de descongelamento e higienização também foram ensinadas aos representantes.
Começo pelos pequenos
As representantes da Paresp estiveram no primeiro encontro da oficina e destacaram os aprendizados adquiridos com as profissionais de Nutrição. A auxiliar administrativa, Samanta Ferreira, afirmou que o momento foi proveitoso e pontos interessantes foram levantados. “Como a entidade trabalha com as crianças e recebe os almoços pela CTA, é uma atividade em conjunto, principalmente de não desperdiçar alimentos”, disse. Ela destacou que as crianças são incentivadas a experimentar legumes e verduras. “A conscientização começa por eles”, completou.
Para esta sexta-feira, 4, no segundo encontro da oficina, a expectativa é para o aprendizado de diversas receitas para serem colocadas em prática na rotina da Paresp. Serão ensinadas receitas como geleia de cascas de goiaba, massa para panquecas com talos de espinafre, bolo de cascas de banana e outras receitas. Representando a ONG também estavam a cozinheira Maria Joeci Lopes, a auxiliar geral Mari Josi Lopes e a auxiliar de limpeza Joceli Regina de Moraes.
Entidades e atendimentos do Banco de Alimentos
- Casva: 136 crianças atendidas
- Apae: 164 crianças atendidas
- Paresp: 91 crianças atendidas
- Liga Feminina de Combate ao Câncer de Venâncio Aires: 15 famílias (cestas básicas)
- Hospital São Sebastião Mártir: 400 pacientes por mês
- Lar Novo Horizonte: 38 residentes
- Casa de Acolhimento: 15 crianças e adolescentes
- Planeta Vivo: 80 adultos e 45 famílias (cestas básicas)
- Centro Promocional João XXIII: 576 adultos 52 famílias (cestas básicas)
- São parceiros do Banco de Alimentos: Interact Club Venâncio Aires, Lions Club Venâncio Aires, Lions Clube Melvin Jones, Lions Clube Venâncio Aires, Rotaract Club Venâncio Aires, Rotary Clube Novas Gerações, Rotary Club Venâncio Aires e Rotary Club Chimarrão.
“Através das oficinas, é possível instruir e agregar mais conhecimento para que as entidades usem com as crianças e as pessoas que trabalham.”
ANTONIETE FRÓLIO
Presidente do Banco de Alimentos
