A Escola do Leite, projeto inédito da Dália Alimentos, esteve na semana passada em Mato Leitão. O encontro na quarta-feira, 15, ocorreu na propriedade de Alceu Paulo e Maria Lúcia Burghardt, na Estrada Poliédricas em Santo Antônio.
A técnica em agropecuária Bruna Nardi ministrou a aula prática sobre ‘controle de mastites’ para 54 associados que produzem leite nos municípios de Mato Leitão e Venâncio Aires. O casal Burghardt trabalha na atividade leiteira em dez hectares, contando atualmente com 14 vacas em lactação e uma produção média de 350 litros por dia. Para o casal, embora atuando com leite há muitos anos, sempre há o que aprender para qualificar os índices e resultados. “A gente sempre aprende mais, além de trocar informação com outros agricultores”, disse Alceu.
A próxima etapa do projeto abordará o tema ‘pastagens de inverno. Mato Leitão receberá novamente uma aula prática no dia 13 de julho, na propriedade de Décio Leismann, em Santo Antônio. O projeto Escola do Leite teve início em 2013 e percorre as propriedades dos produtores de leite da Dália Alimentos. Trata-se de um modelo de assistência técnica da cooperativa.
