Independente de quem será o ganhador do MasterChef Brasil 2016, o certo é que Bruna Chaves e Leonardo Young já possuem vagas garantidas nas unidades de Paris e Ottawa da escola de gastronomia Le Cordon Bleu, uma das mais reconhecidas do mundo.
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Escola tradicional, desde 1895 ensina a culinária francesa para estudantes de diferentes nacionalidades. O objetivo da instituição é capacitar os estudantes por meio de técnicas culinárias francesas, para que possam ser aplicadas na culinária mundial.
HISTóRIA
A origem da escola vem da L’Ordre des Chevaliers du Saint Esprit, uma elite de cavaleiros franceses que foi criada em 1578, os quais eram recompensados com a Ordem do Espírito Santo, a qual suspendia uma fita azul, a ‘cordon bleu’. O grupo ficou conhecido por seus banquetes extravagantes e luxuosos, e quando foram abolidos pela Revolução Francesa, o nome permaneceu sinônimo de excelente comida.
A Le Cordon Bleu, como escola de arte culinária, foi fundada pela jornalista e editora do La Cuisinière Cordon Bleu, Marthe Distel, e rapidamente passou a ser reconhecida em todo o mundo. Desde lá, outras unidades foram inauguradas: Londres, na Inglaterra; Adelaide e Sydney, na Austrália; Seul, na Coreia do Sul; Ottawa, no Canadá; Tóquio, Kobe e Yokohama, no Japão; Lima, no Peru; entre outrps países.
O Rio de Janeiro está em processo de implementação de uma das unidades, e informações podem ser obtidas na fanpage da escola brasileira.
