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Para competir no MasterChef Brasil é preciso ter criatividade, gostar de desafios e, acima de tudo saber trabalhar em grupo. E, no próximo programa, os participantes terão que provar que possuem tal capacidade ao enfrentar a primeira prova em equipe da temporada. O desafio será realizado em uma vinícola da serra gaúcha e os cozinheiros amadores terão que montar um menu completo para 80 produtores e apreciadores de vinhos da região.
Além da agilidade, do equilíbrio emocional e da cautela durante a realização do trabalho em grupo, os participantes deverão ter conhecimento na área gastronômica, já que, o desafio é preparar pratos com insumos bem regionais e harmonizá-los com três tipos de vinho que serão servidos em cada passo do menu.
A equipe será avaliada pelos convidados, que darão o seu voto ao time que tiver agradado mais pelo conjunto de três pratos. O grupo que tiver mais votos fica automaticamente liberado da próxima prova.Os competidores da equipe perdedora se enfrentam na prova de eliminação. Eles serão desafiados a preparar o arancini, prato típico italiano. O cozinheiro que tiver o pior rendimento, deixa a cozinha mais famosa do Brasil.
A região serrana é formada de muitos encantos. Além da gastronomia, a serra proporciona a forte ligação com a natureza, com paisagens exuberantes que representam ‘cartões postais’. Clique aqui e conheça alguns destes lugares que devem estar no roteiro de viagem dos turistas que visitam o sul. E fique de olho, porque eles também podem estar inseridos na rota do MasterChef Brasil.
O que é arancini?
>> é um dos pratos típicos italianos, entre muitos existentes e que colocam a Itália em posição de destaque na gastronomia mundial.
>> O preparo deste prato inclui o tradicional e consagrado risoto porém,é preparado um bolinho recheado de ragu de carne e/ou uma típica mozzarela italiana.
>> Criado na Sicília no século X, é uma ótima opção para não desperdiçar as sobras do risoto, dependendo da preferência, pode-se também preparar um risoto apenas para isso.
>> O nome ‘Arancini’ vem da palavra italiana para laranja “arancia”, e foi dado ao bolinho pela sua forma e aparência.
>> Feito tradicionalmente com o risoto alla milanese (que leva açafrão), pode ser feito com qualquer outro risoto explorando ainda mais outros sabores
>> O verdadeiro sabor vem do contraste entre o recheio, o arroz e a crocância do empanado.
Simplesmente delicioso!
