Na atual escala de preferências do meu paladar gastronômico, o hambúrguer está na liderança quase que isolada. As pizzas brigam de maneira acirrada, mas a combinação de pão, carne, queijo, salada e outros ingredientes tem atraído com mais intensidade minhas papilas gustativas.
Em Venâncio Aires, o Chef Kreling Grill é uma opção para os apaixonados por hambúrguer artesanal. Com atendimento delivery, todos os sabores são acompanhados por batata frita e variam entre R$ 18 e R$ 22. É uma alternativa bastante prática para reunir amigos sem ~sujar a cozinha~.
Minhas experiências com hambúrgueres do Chef Kreling tem sido bastante agradáveis ao paladar: pão selado, que o torna sequinho – sem absorver a umidade dos ingredientes – por mais tempo; carne macia, suculenta e numa porção generosa; ingredientes frescos e muito bem combinados nos seis sabores que o cardápio oferece. O tamanho do hambúrguer é suficiente para uma refeição, ainda mais se for acompanhado pelas fritas (eu amo fast food, mas não como batata frita, sorry!).
Questionei ao Rafael Kreling, formado em Gastronomia pela Unisc e chef do local, o que caracteriza um hambúrguer gourmet. Segundo ele, o nome faz menção aos ingredientes de primeira qualidade – como os queijos diferentes dos utilizados normalmente, o blend (mistura) da carne e os molhos – e ao modo artesanal como é preparado.
Confira alguns dos hambúrgueres preparados pelo Chef Kreling.
> Hambúrguer Queijo Coalho e Chimichurri, o meu favorito!
> Hambúrguer Bacon e Crispy de Couve
> Hambúrguer Australiano
Chef Kreling Grill – DeliveryEndereço: Osvaldo Aranha 1872 – Venâncio AiresTelefone: (51) 3741-2232 / 9 9404-6683 (whatsapp)Facebook: ChefKreling Horário de funcionamento: Quarta a sábado, das 19h15 às 22h30.
> A sessão de gastronomia do Tudo & Todas oferece opiniões pessoais sobre gastronomia sem ligação comercial com os estabelecimentos.
