Existem datas que são comemoradas com maior destaque, no entanto, outras passam e quando percebemos ficaram apenas no calendário, como por exemplo o dia 28 de abril, em que se comemora o Dia da Sogra. Não que estas dastas não tenham a importância devida, porém, é uma questão cultural ou até comercial. Entretanto, penso que todos os dias são especiais para lembrarmos de pessoas que marcaram, ou marcam a nossa vida. Lembrar também de fatos que contribuíram de alguma forma para nosso crescimento, quer seja, pessoal, profissional e também gastronômico.
Por meio da receita ‘nó de sogra’, preparada por Cristine Hochscheidt Ruschel, 41 anos, agente educacional, na Escola Frida Reckziegel de Vila Palanque, mãe da Larissa, casada com Luís Alberto Ruschel, homenageamos àquelas que sempre têm ou tiveram, um prato especial para esperar os seus filhos e filhas. A mãe da pessoa que está ao nosso lado: a nossa sogra. Com elas aprendemos, na maioria das vezes, os gostos culinários dos nossos amores. Afinal, mãe sempre sabe o ‘ingrediente’ preferido da ‘sua criança’, mesmo já crescida.No dia 29 de abril, dona Cristine participou do concurso de culinária ‘Sabores de Palanque’, realizado junto com o projeto da Folha do Mate, Folha Cidadania, realizado naquela comunidade. Na sequência das receitas participantes do concurso, que foram avaliadas pela nutricionista Sinara Preuss, apresentamos a receita por meio da qual lembramos com carinho destas pessoas que nos ensinaram e ensinam. Despedimo-nos do mês de maio, agradecendo as oportunidades de compartilhar as cores e sabores, ‘delícias’, por meio da coluna. Um novo mês, com muita saúde e paz. Também cuidados redobrados à saúde, por conta do ‘frio que vem por aí’. Um chá bem ‘quentinho’, antes de dormir, de preferência sem açúcar, é uma boa dica. Observe, sempre, orientações médicas. Até o próximo sábado, queira Deus!
‘Sabores de Vila Arlindo’, será no dia 24 de junho. Prepara-se para o próximo concurso de culinária, junto com o Folha Cidadania, da Folha do Mate. Faça parte desta história.
