O bairro Travessa, localizado em uma região com características rurais em Venâncio Aires, tem, entre seus moradores, um grupo de empreendedores que investe no turismo rural e faz parte da Rota do Chimarrão. Com diferenciais como o contato com a natureza e os aprendizados sobre as abelhas sem ferrão e sobre o chimarrão, a Chácara do Mel e o Instituto Escola do Chimarrão, respectivamente, se destacam entre os pontos do roteiro turístico.
A Chácara do Mel pertence a Lauro e Ilonia Rüdiger e o local é conhecido pela criação de abelhas sem ferrão que produzem um mel considerando medicinal. Lauro conta que o empreendimento iniciou quando o filho, acometido por bronquite asmática, usou o mel para tratamento e teve resultados positivos. A partir de então, a família parou com a criação de animais e iniciou o empreendimento da Chácara do Mel. São 102 colmeias no local com 12 espécies de abelha sem ferrão, a maioria da espécie Jataí.
Em uma visita ao local é possível conhecer o caminho das abelhas, quando se entende sobre a organização nas colmeias, reprodução e o papel que as abelhas desempenham na produção do mel e na polinização das plantas. O ingresso tem valor de R$ 15 por pessoa e inclui a degustação do mel da abelha com e sem ferrão. O agendamento é feito pelo WhatsApp (51) 99827-1412. Na chácara o casal também vende produtos como o pote de mel, própolis, colmeias com abelhas e a caixa vazia.
Com frequência, o local recebe visitantes de diversos municípios do estado, principalmente biólogos e estudantes. Lauro destaca a localização do empreendimento, em Linha Travessa, que facilita a chegada de turistas pela RSC-453. “Já vieram pessoas de municípios como Santa Maria e Santa Cruz do Sul. O bom é que, com a facilidade da internet, a pessoa digita a localização e o Google deixa na frente da chácara. Ajuda muito”, afirma. Ele também evidencia a pavimentação feita há cinco anos no Travessão Rüdiger, que passa em frente ao local. O Instagram do empreendimento é o @chacaradomel_mandaguari.
Única escola do chimarrão do Brasil está em Travessa
Contribuindo para a perpetuação da identidade de Venâncio Aires como a Capital Nacional do Chimarrão, o Instituto Escola do Chimarrão também está localizado em Linha Travessa. Com o slogan ‘Tão bom quanto tomar é saber fazer’, o espaço, criado em 1998, é responsável por divulgar e disseminar conhecimentos sobre a erva-mate e o chimarrão, bebida-símbolo de Venâncio Aires, e ainda, conquistar a adesão de crianças e jovens. No local, são compartilhados os princípios ativos e benefícios medicinais da erva-mate, que somam mais de 200.
Com aula da secretária-executiva da Escola do Chimarrão, Rejane Rüdiger Pastore, são expostos os 36 modelos de chimarrão, além de ensinamentos práticos de como fazer alguns tipos da bebida e regras de como oferecer e beber o chimarrão. A Escola do Chimarrão, a primeira do mundo, está instalada onde foi a primeira fábrica de erva-mate dos pais de Rejane. Além do chimarrão, os visitantes provam também chá, bolo e licor feito de erva-mate; e as bebidas de mate doce, tererê (mate gelado) e mate de leite com canela. Para visitar, é preciso fazer agendamento pelo (51) 99708-9574, o custo varia conforme o número de pessoas. O Instagram do local é o @escoladochimarraodetravessa.
O empreendimento já recebeu visitantes e turistas de mais de 15 países e 10 estados brasileiros, sendo considerada a única escola do chimarrão do país. Além do ponto turístico que integra a Rota do Chimarrão, o instituto é formado também pela Escola do Chimarrão Itinerante, que se faz presente em eventos.
Rejane destaca a importância da sede do Instituto ter nascido e permanecido em Linha Travessa, e assim gerar o desenvolvimento econômico da região rural. “Os visitantes chegam e automaticamente adquirem produtos na loja da escola e o desenvolvimento econômico já acontece. Graças a esse ponto turístico, o único no Brasil, tivemos o asfalto em frente e assim acontece também a melhoria da qualidade de vida das pessoas.”
