Quando você vai comprar uma melancia, o que você leva em conta? O tamanho? A cor? O preço? A apresentação? Pede para o vendedor da barraca ou o atendente da fruteira ou supermercado abri-la na sua frente e, dependendo da sua textura, manda abrir outras até que uma delas lhe agrade? Ou apenas bate na fruta como se soubesse o que está fazendo? Pois saiba que cada fruta tem uma característica, o que varia conforme a textura da casca (se é lisa ou enrugada), se apresenta manchas brancas ou laranjas, ou ainda, a cor do caule. Ainda que possa ser difícil descobrir o quão maduro está o interior, há muitos truques inteligentes que podem ser utilizados para encontrar a melancia perfeita.
Mas, será que existe uma forma de saber se a melancia já está boa para o consumo? Como será que os feirantes, agricultores, sua mãe e sua avó acertam, só de olhar, se a fruta está doce e suculenta? Se você achava que era preciso sorte para escolher melancia, fique sabendo que não tem nada a ver com isso. O que as pessoas não comentam é que existe uma série de sinais, impressos na própria fruta, que indicam se ela está verde ou madura, se tem chances de estar mais doce ou mais sem sabor e assim por diante.
DICAS DE COMO ESCOLHER
Fin apresenta alguns truques de como escolher uma melancia madura e suculenta.
Marca do terreno
As melancias apresentam algumas características bem peculiares. Por exemplo: na parte inferior da melancia onde há o contato com o solo, se as manchas estiverem brancas, significa que ela é sem sabor (imatura); se estiverem do amarelo para a cor laranja, ela é saborosa. Pelo desenho ou formato dos desenhos da fruta (uma rede pequena, não está no ponto); já com redes desenho grande, está doce.
Riscos
Pelo desenho na ´rede` da fruta, ou seja, uma rede pequena, semi insípida; uma rede grande, doce. Os pontos castanhos que se parecem com uma teia de aranha, significam que as abelhas tocaram nas partes de polinização muitas vezes, pois quanto mais polinização, mais doce será a fruta.
Fruto redondo ou alongado
Muito tem a ver com a origem japonesa (asiáticas) são redondas e alongadas compridas americanas, existem cruzamentos e variedades mais fiéis.
Cabos/pedúnculo
Cabo verde significa melancia verde e que ela foi colhida cedo demais e não se encontra completamente madura, e, cabo seco com cor mais marrom, significa que a melancia está madura com maior sabor. Porém, na hora da compra nas barracas é difícil de perceber já que a partir da colheita a tendência com o passar da horas/dias, não sendo mais possível o uso deste método, mas para quem compra as melancias diretamente na lavoura é o melhor indicativo junto com a gavinha.
Gavinha
Localizada entre o pedúnculo e o pecíolo da folha, se esta gavinha estiver marrom ou seca o fruto já está pronto. Também está ligada à presença na lavoura.
