Ingredientes
- 500g de costeletas de porco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (café) de vinho branco seco
- 150ml de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- 500g de fettuccine cozido al dente
- 1/4 de xícara (chá) de bacon em cubos frito
Modo de preparo
Retire o excesso de gordura da carne e salpique com pimenta e leve a uma frigideira para fritar com um pouco de azeite e reserve. Na frigideira que fritou a costela, coloque o vinho branco, o caldo de legumes, a farinha dissolvida com um pouco do caldo, o creme de leite, a mostarda e o sal, misture bem e espere engrossar um pouco. Sirva o fettuccine acompanhado do molho, do bacon e das costelas.
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