Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 latas de sardinha
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
Abra as latas de sardinha e reserve o óleo
Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo da sardinha e o queijo até homogeneizar
Acrescente o fermento, a sardinha grosseiramente picada, os legumes, o sal e a pimenta, e então misture com uma colher
Despeje em uma assadeira de 25cm x 35cm untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
Deixe amornar, corte e sirva em seguida.
