Sobremesa foi preparada pela editora Letícia Wacholz para a confraternização do Amigo Secreto da redação
Encontros para agradecer o ano que está chegando ao fim, momentos de reflexão sobre as tarefas executadas, o crescimento como um todo, talvez um abraço no colega, o qual passamos o ano todo ao seu lado e muitas vezes não o fazemos, e também reforçar os laços para uma nova caminhada, afinal, ao lado deles passamos parte de nossas vidas no dia a dia, e são bons motivos para uma confraternização de Amigo Secreto.
Para a equipe da redação da Folha do Mate, esta confraternização ocorre todos os anos, e neste não foi diferente. Mas ao mesmo tempo, foi inovador e teve outros sabores agregados à confraternização. Nossos amigos amigos-secretos também atenderam a lista de sugestão e foram bem generosos. Outros usaram da criatividade.
Entretanto, não há confraternização sem uma boa receita de sobremesa. Desta vez, quem caprichou e brindou os colegas, com seus dotes culinários, foi a nossa editora Letícia Wacholz. Ela preparou em uma taça muito elegante um creme delicioso, recheado com camadas de chocolate meio amargo, merengue e morangos. Uma ótima dica para a ceia de Natal e fim de ano.
Enquanto os colegas comprovaram suas habilidades no preparo do ‘xixo’, acompanhados de queijo picadinho ‘by mestre’, Asuir Silberschlag, pão caseiro do colega Edemar Etges e tomates sem agrotóxicos de sua produção, o Théo Seeger, neto do seu Asuir, foi um perfeito anfitrião servindo a todos, e também registrando os momentos especiais, na casa do avó, onde foi realizado o encontro.
Ingredientes que se somaram ao amigo secreto foi a entrega de certificados aos nossos colegas Ana Carolina Becker e Roni Müller, ‘Coleguismo Destaque’, e a Kethlin Meurer ‘Repórter Destaque’. Escolha efetuada pelos colegas da redação. Uma ótima dose de reconhecimento.
Aos leitores, o Cozinhando com a Folha deseja, um Feliz Natal junto dos amigos e familiares, recheado de bênçãos, saúde e paz.Retornaremos na próxima semana para juntos darmos um ‘adeus ao ano velho’ e renovar nossas esperanças para 2016. Até lá, queira Deus!
INGREDIENTES- 1 barra de chocolate meio amargo- 2 caixas de creme de leite- 2 gemas- 1 caixa de leite condensado- 2 caixas de leite (mesma medida do leite condensado)- 2 colheres rasas de amido de milho- 250 gramas de suspiros- 500 gramas de morangos- Açúcar a gosto
MODO DE PREPAROPara o creme de base, bater no liquidificador as gemas com o leite condensado, o leite, o amido de milho. Leve ao fogo até dar ponto de creme firme. ReserveDerreter a barra de chocolate meio amargo com o creme de leite, sem soroBater o creme de leite ao ponto de chantilly, com açúcar a gostoCortar os morangos em pedaços e reservarQuebrar levemente os suspirosEm uma taça coloque a primeira camada do creme de baseMontar, intercalando as camadas com morangos e suspiros quebrados e o creme de chocolate.Decorar com morango e suspirosLeve para gelarOs amigos-secretos vão adorar.
