No dia Internacional da Mulher apresentamos a receita que foi, carinhosamente, preparada pela nossa amiga Elaine Heissler.A mãe do Fernandinho e do Rafael, é casada com o Fernando Heissler. Ela que teve a sorte de nascer em um dia 8 de março, estampa também o Cozinhando com a Folha, na edição impressa da Folha do Mate, neste sábado, 8, e recebe a nossa dupla homenagem. Na rotina do dia a dia, a mãe, esposa e profissional, que sempre tem um sorriso no rosto, é enfermeira no hospital São Sebastião Mártir. As multiplas funções não impedem que ela encontre um tempo especial para preparar delíciosos pratos. Familiares e amigos provaram desta delícia, por conto de um encontro de família. Hoje, bem cedinho, ao receber a Folha do Mate, Elaine teve a surpresa, pois não sabia que estaria compartilhando, nesta data a sua receita. Tudo maravilhoso. Com a ajuda do filho Fernandinho, conseguimos divulgá-la, e ver estampado em seu rosto a alegria pela homenagem. Ela que, com dedicação, cuida daqueles que necessitam de um sorriso, de um toque de carinho, além da medicação, nos presenteou com o prato ‘Caminhos do Céu’, a quem agradecemos e reforçamos nossa admiração! Um grande abraço às nossas mulheres guerreiras! Receita: Caminhos do Céu Ingredientes e passos 1ª camada:- 2 latas de leite condensa- 1 e 1/2 latas de leite- 2 gemas – 2 colheres de maizenaLevar tudo ao fogo (mexendo sempre), até levantar fervura, colocar num refratário e levar à geladeira depois de frio 2ª camada: Um pacote de nata – 2 colheres de açúcar- 1 claraColocar tudo na batedeira, bater o quanto mude a consistência, “cuidado para não virar manteiga”. Adicionar ao primeiro creme, já frio. Levar parageladeira de um dia para o outro. Antes de servir 3ª camada:acrescente três caixas de moranguinhos previamente lavados e cortados ao meio (deixe alguns inteiros), 1 pacote de merengue, algumas nozes picadas e torradas (opcional). 4ª camada:Derreta no microondas uma barra de chocolate ao leite (100 g), picado e misturado com 1/2 caixa de creme de leite
