RECEITA- 250 gramas de farinha de trigo- 1 ovo- ½ colher (sopa) sal- 45 gramas de açúcar- 100 gramas de batata cozida e amassada- 2 colheres (sopa) margarina- 2 colheres (sopa) fermento instantâneo- água
MODO DE PREPARO (massa)Misturar todos os ingredientesDar ponto da massa usando água se necessárioFazer uma massa bem lisa e enxutaAbrir a massa com o rolo ou cilindroApós, cortar bolinhas de 70 grama cada, modelar como uma bolinhaDeixe descansar por mais ou menos dez minutos, após abra a bolinha como o rolo e coloque o recheio a gostoFeche as bordas fazendo uma trouxinha. Aperte bem e coloque em uma assadeiraDeixe crescer e pincele com o ovo e coloque rodela de tomateLeve ao forno mais ou menos por 30 minutos a 180 graus
RECHEIO- 2 linguiça- 1 tomate- 1 cebola- Orégano a gosto- 2 colheres requeijão
MODO DE PREPARO DO RECHEIOPicar tudo, bem picadinho, misturar em um recipiente e após colocar 2 colheres de requeijãoCOBERTURA- ½ fatia de queijo- 1 rodela de tomate
Juliana Beatriz de Mello, 25 anos, é a autora da receita. Ela foi a vencedora do concurso que encerrou o ano com as ações do Folha Cidadania, em Linha Taquari Mirim.Na comissão estiveram a representante da Alliance One Daiane Aguirres, o secretário municipal de Educação, Emérson Elói Henrique, a representante do Sicredi Juliana Alessandra Giehl e o proprietária das Lojas Bade, Airton Bade. A vencedora do concurso mora em Taquari Mirim há sete meses. Casada com Marcos Ferreira, 30 anos, o casal se dedica à agricultura. Entre os afazeres de casa e lavoura, os cuidados com a filha adotiva Fabiana, nossa participante encontra tempo para preparar deliciosas receitas, que também estavam expostas no dia.
Na comissão avaliadora estiveram a representante da Aliance One Daiane Aguirres, o secretário municipal de Educação, Emérson Elói Henrique, a representante do Sicredi Juliana Alessandra Giehl e o proprietária das Lojas Bade, Airton Bade.
