Curtir a cama um pouco mais em um sábado belíssimo é tudo de bom. Entretanto, o organismo pede também um ‘aquecimento’ especial. E nada melhor do que um caldo ‘bem quentinho’ para revigorar.
Procura-se na geladeira alguns ingredientes e ‘tá uma fartura’, mas em alguns potes, bem acondicionados estão aquelas porções que costumamos dar um nome francês “restô de ontê’. Então, em tempos de reaproveitamento, com qualidade – nossa consciência leva-nos à criar uma deliciosa sopa, que aquece, alimenta e dá uma sensação de renovação.
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Para os amigos compartilho meu prato do dia, com carinho e desejos de saúde e paz!
Ingredientes
– 1 colher de chá de azeite
– 1 cenoura
– 1 batata inglesa
– 1 folha de louro
– 1 tablete de caldo de galinha
– Uma pitada de raspas de noz moscada
– Temperinho verde
– 1 salsicha
– Porções acondicionadas de: arroz de forno, massa com queijo
Modo de preparo
– Coloque a colher de azeite na panela
– refogue a batata, a cenoura (em pedaços bem pequenos), adicione duas xícaras de àgua quente, o louro, o caldo de carne e deixe cozinhar
– Quando os ingredientes estiverem bem cozidos, acrescente as porções de arroz e de massa, mexa bem e deixe por mais alguns minutos
– Acrescente o temperinho verde e a salsicha em cubinhos, mexa bem e deixe ferver por dois minutos
– Desligue o fogo e adicione a pitada de noz moscada
– Sirva quentinha em uma xícara para sopa (ou prato se preferir)
* Receita rende duas porções.
Para os amigos. compartilho meu prato do dia, com carinho e desejos de saúde e paz!
