As festas de fim de ano se aproximam e com elas começamos a pensar nas Ceias. Em família, com amigos, colegas de trabalho, beneficentes – os encontros – para celebrar a vida e as conquistas tomam conta das agendas. Para cada momento, um novo prato degustamos ou preparamos. Com o objetivo de auxiliar neste rol de receitas registramos uma das ‘Delícias’ de Centro Linha Brasil.
Preparada por Lucinéia Maria Seidel Jantsch, 35 anos, a ‘Sobremesa de ameixa’, foi apresentada no espaço gastronômico, realizado junto ao Folha Cidadania da Folha do Mate, no 5º Distrito, dia 20 de novembro.Dona Lucinéia, merendeira na Escola Cristiano Bencke, é moradora na comunidade, e casada com Marconi Jantsch. A mãe de Rafaele, Ricardo e Letícia, também é fonte de inspiração na arte de cozinhar, pois a filha Letícia levou para a ‘Mostra’ um prato, que será em breve apresentado neste espaço.
Nossa colaboradora conta que, entre seus afazeres, um gosto especial está ligado à preparar receitas para toda a família. Esta sobremesa, que foi degustada pelos participantes na noite, mereceu aplausos e não sobrou uma provinha sequer.Prática e fácil de preparar, a receita de dona Lucinéia pode ser uma boa pedida para a ceia de fim de ano, ou para um fim de semana. Agradecemos a participação de dona Lucinéia, desejando-lhe, extensivo à família, um novo ano ‘recheado’ de energias positivas. Aos nossos leitores, uma semana de saúde e paz. Até o próximo sábado, queira Deus.
½ litro de leite- 1 caixa de leite condensado- 1 caixa de creme de leite- 4 ovos (separar gema e clara)- 2 colheres de amido de milho- Baunilha a gosto- 200 gramas de ameixa preta
MODO DE PREPAROCozinhar um creme com o leite condensado, a baunilha e o amido de milho. Quando pronto acrescente a ameixa e o creme de leite. Misture e coloque em um marinex. Bata as claras com dez colheres de açúcar e coloque por cima. Levar ao forno por 15 minutos. Depois levar para gelar. [Uma delícia].
AMEIXA PRETA
Além de excelente para o intestino, a ameixa preta é repleta de vitaminas e minerais, com muita fibra alimentar, baixas calorias, e sem gorduras nocivas.Dentre os principais componentes da ameixa preta, destaca-se o sorbitol. O sorbitol é um açúcar que estimula o intestino, fazendo com que este funcione com mais facilidade. Ameixas também fornecem fibra alimentar. Dentre as vitaminas presentes na ameixa preta, destacam-se as vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), b6 (piridoxina), C, E (alfa-tocoferol) e vitamina K. Quanto aos minerais, possui potássio, flúor, fósforo, magnésio, cobre, ferro, cálcio e zinco.
(Fonte: Beleza e Saúde)
