O dia 22 de junho tem um sabor especial, há 68 anos. São ingredientes que adicionados a cada dia resultaram em uma deliciosa receita de vida. E quando a tudo isto, acrescentam-se as doses de amizade, o livro de receitas torna-se rico em cores e sabores.
Folhear este livro e compartilhar dele, com os amigos – torna-se melhor ainda – na medida do tempo. E assim tem sido, há muitos anos. O patriarca da Folha do Mate, Asuir Silberschlag, busca preservar este hábito. E foi bem assim, que ele acolheu, com dose ilimitada de alegria, os funcionários do Jornal, na véspera de seu aniversário – os amigos – com ele os trata. E no clima da Copa, o costelão à moda gaúcha, foi destaque entre os pratos, especialmente, preparados para a ocasião. Por lá, os entendidos da cozinha, desta feita, disputavam um lugar à mesa. E, claro, ‘lambuzaram o pigode’. Não era pra menos. O tempero, não revelado na noite, tinha o poder de não deixar nenhum prato vazio por repetidas vezes.
Tudo muito gostoso. Para ficar ainda melhor, em breve estaremos publicando uma das receitas apresentadas, na ocasião, pelo seu Asuir. Por enquanto, ficou um gostinho de ‘quero mais’. E os belos registros da nossa colega Rosilene Müller. Os ajudantes da noite, Luciano (o Panela) e Luis Felipe fizeram aquele costado para o aniversariante. A lição, certamente, também já aprenderam direitinho.
Agradecemos ao convite, seu Asuir, para compartilhar deste rico momento. Desejo-lhe saúde e paz.
